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RUGENDAS. (Johann Moritz) HABITANTE DE GOYAS, QUADRO A ÓLEO PINTADO SOBRE MADEIRA. |
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Clique nas imagens para aumentar. BERNARDO. (Fernando M. A.) QUEIJARIA TRADICIONAL.Instituto Nacional de Formação Turística. Direcção dos Serviços de Formação. Lisboa. 1986. De 23,5x16,5 cm. Com 88 págs. Brochado. Ilustrado com desenhos, quadros e fotografias a cores. Impresso sobre papel couchê. A obra apresenta as seguintes partes: 1. O queijo - Alimento Universal: como o pão e o vinho. 2. O fabrico do queijo: alquimia ou indústria? 3. Classificação dos queijos. 4. Principais Variedades ou tipos de queijo. 5. Os queijos no mundo. 6. Conservação dos queijos. 7. Alterações, defeitos e falsificações dos queijos. 8. Apresentação e apreciação dos queijos. Biografia. Bibliografia.
Referência: 2107JL391
Local: I-168-D-31 Caixa de sugestões A sua opinião é importante para nós. Se encontrou um preço incorrecto, um erro ou um problema técnico nesta página, por favor avise-nos. |
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