Par... Maitre Cuisinier. Avec la Collaboration du Docteur Gottschalk. Préface de A. Escoffier et de Ph. Gilbert. 1850 gravure, 36 planches hors texte en couleurs. Librairie Larousse. Paris. 1938.

De 27x20 cm. Com 1087 págs. Encadernação inteira de pele do editor com ferros a seco e a ouro na pasta anterior e na lombada

Profusamente ilustrado no texto com gravuras e fotografias a preto e branco e em extratexto com 36 fotografias a cores.

Exemplar com assinatura de posse na folha de anterrosto de «Maria Luisa de Mello Champalimaud Daün e Lorena».