Coordenação Científica do Projecto... Ministério da Agricultura, do Desenvolvimento Rural e das Pescas. Secretaria de Estrado do Desnvolvimento Rural. Direcção-Geral de Desenvolvimento Rural (DGDRural). Lisboa. 2001.

De 24,5x18 cm. Com 352 págs. Encadernação do editor com sobrecapa de protecção. Ilustrado no texto com fotografias a cores. Exemplar com leves manchas de humidade.