JÖRGENSEN. (Alfred) MICROBIOLOGIA DE LAS FERMENTACIONES INDUSTRIALES.

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JÖRGENSEN. (Alfred) MICROBIOLOGIA DE LAS FERMENTACIONES INDUSTRIALES.

7.ª edición completamente revisada por Albert Hansen, Director del Laboratorio de Fisiología de las Fermentaciones «Alfred Jörgensen, Copenhague. Traducido por el Dr. Federico Klein Knappe. Editorial Acribia. Zaragoza. 1959.

De 24,5x17,5 cm. Com xi, 591, [xlii] págs. Brochado. Ilustrado no texto com quadros e gravuras a preto e branco, e em extratexto com fotografias a preto e branco sobre papel couché.

Exemplar com picos de acidez nas capas de brochura, e assinatura de posse na folha de guarda anterior.

Temáticas

Educação e Ensino / Education & Teaching

Biologia / Biology

Indústria Geral / Industry Miscelaneous

Referência: 2310JS342
Local: SACO JS570-10

Preço: €150

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