[Por]... Médico nutricionista, representante do Ministério da Saúde na Comissão Nacional da FAO. 1.ª Edição. Colecção Conhecer Melhor, 19. Publicação Dom Quixote. Lisboa. 1992.

De 21x13,5 cm. Com 127 págs. Brochado.

Exemplar com leve sinais de manuseamento e manchas de acidez nas folhas preliminares e finais e no corte das folhas.