Recueil De Recettes De Patisserie, Confiserie, Glaces Formant Un Guide Pratique A L'usage Des Maitresses De Maison Bourgeoise Cuisiniers & Cuisiniéres par... Professeur de l' Enseignement Supérieur oux Cours et Écoles du Cordon Bleu. Bibliotheque du Journal « Le Cordon Bleu». Paris. S.d.

De 22x14 cm. Com 286, [i] págs. Encadernação cartonada do editor, com sobrecapa de protecção. Ilustrado no texto com gravuras a preto e branco.

Exemplar com danos na lombada e nos cantos das pastas, etiqueta da Livraria Bertrand no verso da pasta anterior, oxidação no interior, notas a tinta na folha de rosto.