[Por] Chefe... 1.ª Edição. Colecção Culinária. Texto Editora. Lisboa. 2002.

De 27,5x21,5 cm. Com 156, [iv] págs. Encadernação do editor. Profusamente ilustrado com fotografias a cores de António Rosado.

Obra bilingue, em português e inglês e impresso em papel couché. Contém ainda uma dedicatória impressa do autor na folha de rosto.