Prefaciada por Alberto Pimentel [1ª e seguintes edições]. Prefácio Melo Lapa [presente edição - 5ª]. Contém: dois pratos dedicados às Família Real Portuguesa e Imperial Brasileira; 10 jantares completos de primeira ordem; muitas receitas de cozinha ao alcance de todos; uma variada secção de doces, massas, molhos, caldos e compotas; maneira de pôr a mesa e de a servir; etc; Colecção: Outras Obras. Vega, 1993.

De 23x17 cm. Com 384 págs. Encadernação do editor. As margens estão ilustradas com motivos de frutos e vegetais.