RUGENDAS. (Johann Moritz) HABITANTE DE GOYAS, QUADRO A ÓLEO PINTADO SOBRE MADEIRA.

     
English   
 
   

Clique nas imagens para aumentar.



ECK. (André) O QUEIJO.

1.º volume. [2.º volume] Coordenação de André Eck. Colecção Euroagro. 24 e 25. Publicações Europa-América. 1990.

2 volumes de 23x15,5 cm. Com 336, [iii]; 328, [iii] págs. Brochados. Ilustrado no texto com esquemas, quadros, gráficos e tabelas.

Exemplar com assinaturas de posse, anotações manuscritas a lápis e um artigo de jornal em anexo, sobre uma folha solta.

Esta obra foi concebida com base numa soma completa de conhecimentos teóricos e práticos sobre as diversas fases da transformação do leite em queijo. No 1.º volume aborda-se, com pormenor, os aspectos relativos aos mecanismos gerais da transformação do leite em queijo e da preparação da coalhada. No 2.º volume são tratados exaustivamente os aspectos que se seguem à preparação da coalhada.

Referência: 2104SB250
Local: I-28-E-23


Caixa de sugestões
A sua opinião é importante para nós.
Se encontrou um preço incorrecto, um erro ou um problema técnico nesta página, por favor avise-nos.
Caixa de sugestões
 
Multibanco PayPal MasterCard Visa American Express

Serviços

AVALIAÇÕES E COMPRA

ORGANIZAÇÃO DE ARQUIVOS

PESQUISA BIBLIOGRÁFICA

free counters