RUGENDAS. (Johann Moritz) HABITANTE DE GOYAS, QUADRO A ÓLEO PINTADO SOBRE MADEIRA.

     
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CORTES VALENTE. (Maria Odette) COZINHA DE PORTUGAL: MADEIRA E AÇORES.

Fotografias de Vítor Beja. Círculo de Leitores. Lisboa. 1994.

De 28x21cm. Com 191 págs. Encadernação do editor. Ilustrado.

Recolha de receitas gastronómicas dos arquipélagos dos Açores e da Madeira, nas quais estão incluídas pratos de carne, peixe e marisco, sopas, aperitivos e doces.

Organizada com um índice por tipo de comida, nome e origem da receita, seguida de lista de ingredientes necessários e um pequeno parágrafo com instruções de confecção e uma lista de agradecimentos com nomes de restaurantes, famílias e pessoas individuais que contribuíram para a recolha.

Referência: 1810JC029
Local: I-1-C-16


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