Por... Da Academia das Ciências de Lisboa. Domingos Barreira, editor. Porto. 1939.

De 19x12 cm. Com 261, [iii] págs. Brochado.

Ilustrado em extratexto, sobre papel couché, com um portrait-charge do autor, por Arnaldo Ressano.

Exemplar com ligeiras manchas de humidade nas capas de brochura.

Obra sobre autores, cozinheiros e crítica dos costumes culinários ao longo da história.