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RUGENDAS. (Johann Moritz) HABITANTE DE GOYAS, QUADRO A ÓLEO PINTADO SOBRE MADEIRA. |
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Clique nas imagens para aumentar. OLLEBOMA. (Pse. de António Maria de Oliveira Bello) CULINÁRIA PORTUGUESA.[Por]... (Presidente da Sociedade Portuguesa de Gastronomia). Preâmbulo José Quitério. Prólogo Albino Forjaz de Sampaio. Colecção coração, cabeça e estômago, n.º 1. Assírio & Alvim. Lisboa. 1994. De 23x16 cm. Com 454, [i] págs. Brochado. Ilustrado com o retrato do autor. Olleboma, de pseudónimo de António Maria de Oliveira Bello (Lisboa,1872-1935). Foi, entre outras coisas, fundador da Sociedade Portuguesa de Gastronomia, presidente da Sociedade Portuguesa de Ciências Naturais, deputado do Partido Regenerador, industrial, mineralogista e colaborador frequente de diversos jornais nacionais. Em 1926 recusou a pasta das Finanças, que foi mais tarde entregue a Salazar. Foi um dos maiores gastrónomos e impulsionadores da cozinha portuguesa investigando e recolhendo receitas tradicionais na base da nossa gastronomia, dando origem a esta recolha. Referência: 2311PA057
Local: 2311PA057 Indisponível Caixa de sugestões A sua opinião é importante para nós. Se encontrou um preço incorrecto, um erro ou um problema técnico nesta página, por favor avise-nos. |
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